2016年11月09日

幸せ便より、パン・ド・ミでわんぱくサンド☻

おはようございます。
みりんパンですd( ̄  ̄)



昨日ご紹介した幸せ便には、そのまま食べて美味しい甘いパンや惣菜パン、どうやって食べようか嬉しい悩みを与えてくれるプレーンなパンまで様々♡

その中でも今日はパン・ド・ミを使わせていただき、わんぱくサンドを作りました(◍ ´꒳` ◍)b

パンドミでわんぱくサンド。
IMG_8083.JPG
使用したパンドミはこちら。
IMG_8071.JPG
夕方薄暗い中の撮影でうまく撮れなかったけど…
通常のサンドイッチより少し厚いくらいカットしておきます。
IMG_8086.JPG

一度トーストして食べてみたところ、さっくさっくの軽いクラストで甘みの少ないシンプルな味わい(◍ ´꒳` ◍)b
この感じを活かしながら、もりもりサンドで食べたいぞと食いしん坊気質が大暴れ。

色々挟んでサンドイッチにしていきます。
IMG_8081.JPG
パンはしっかり目にトーストして粗熱を取ってから一枚はからしマヨ、一枚はピーナッツバターを塗っておき、
上からレタス、卵、レッドキャベツスプラウト、パクチー、トマト、アボカド、ハムをもりもり積み上げていきます…
スプラウトとパクチーにナンプラーを振りかけてエスニックな香りと塩気をプラスしています (●′艸'●)
具材を重ねるときにはカットする場所を想像して位置を決めると良いです(^^)/
その食材の柔らかさや、カットした時の断面の色合いを想像して重ねていく順番を決めています。


具材を重ねたらラップとテープで固定、
IMG_8082.JPG
さらに上からお皿を乗せてしばらくなじませました。


こうすると切り口から崩れていく心配もなし٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
ラップやテープを使うと見た目は悪いですがしっかりホールドしてくれるので安心感が違います。
よれない・もれない。←
上級者になると大き目のクッキングシート一枚できれいに包んでる方も!

馴染んだらテープを真っ二つにするようにカット!
カラフルな具材がお目見え〜♡
IMG_8084.JPG
これぞわんぱく٩( 'ω' )و

このサンドはお弁当に持っていきました(◍ ´꒳` ◍)b
夫はパクチー食べられないので私だけ♡
職場の休憩室がさながらカフェ気分の最高の昼食…!

やっぱりサンドにしてもこのパン美味しい〜!!
サックサクの食感が全く薄れることなく優しく具材をホールドしてくれながらも、クラムをしっかり味わえました(•͈⌔•͈⑅)

初めてサンドイッチにパクチーを入れましたが、これ美味しい〜!
くさうま(=゚ω゚)ノ
今度はピリ辛味付けのサンドなんかも楽しみたいな〜♡

今日のみりんは
IMG_8097.JPG
随分とキャットタワーに慣れてくれたよ〜!
よかったよかった(*´ω`*)



見に来てくださって、
ありがとうございます╰(*´︶`*)╯

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posted by mirinpan at 08:56 | Comment(2) | わんぱくサンド |
この記事へのコメント
ミリンチャン こんばんわ〜(*^▽^*)パン・ド・ミを美味しい食べ方して貰って嬉しいわ〜ヽ(・∀・)ノ 私はバタートーストでしか食べた事無くてトーストしてサンドしてもフニャフニャに耐えたのを聞いて更に嬉しい確認出来ました ありがとー(-´∀`-)v それにしても、ミリンチャンのわんぱくサンドは上手に作るし美味しそうねー(*^^*)私も次は焼いてサンドしてみよう
Posted by Keitorin at 2016年11月10日 20:08
けいとさん、おはようございます♡
コメント頂きありがとうございます(◍ ´꒳` ◍)b
パンが美味しいとサンドイッチがこんなに変わるのかと思い知りました〜♡そのままトーストしても美味しいこのパン、さらに美味しくいろんな食べ方をしてみたいのは食いしん坊の性ですね (●′艸'●)
こんな美味しいパンに出会えたことに感謝しまくりです〜!!
お野菜にもう少し手を出しやすかったら、もっともっとわんぱくにしたところなのですが…(๑ↀᆺↀ๑)
Posted by mirinpan at 2016年11月11日 08:05
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