2020年05月21日

バゲット3本

おはようございます。
みりんパンです(*´ω`*)


最近2.3日に1回のペースでバゲット焼いてます(*´Д`)
なので3本一気に。

ホシノバゲット
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使用酵母はホシノ丹沢酵母、
粉はリスドォル、キタノカオリ使用。

焼き上がり。
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加水高くしたけど扱う腕がないのでナマコのようになってしまいました( ;∀;)

クラム
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ぺちゃんこ。
でもそれなりに気泡はありました(*'ω'*)

2本目
レーズン酵母バゲット
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使用酵母はレーズン酵母元種、
粉はリスドォル、キタノカオリ使用。

焼き上がり。
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クラム
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最後、3本目
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使用酵母レーズン酵母元種、
粉はリスドォル、キタノカオリ使用。

4番クープどうした!
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クラム
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小さめの気泡がぽろぽろ入っていました(*'ω'*)

ちょっと上手に焼けたかな?と思うとお次はいまいちになるループ(*´Д`)
でも続けて何度も焼けるのはこれなら夫も食べてくれるから(*´ω`*)感謝

まだまだ修行は続きます〜

見に来てくださって、
ありがとうございますε(*'-')з.*・゚

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posted by mirinpan at 08:00 | Comment(0) | 自家製酵母パン |
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