2016年11月19日

サンドイッチ弁当☻

こんにちは。
みりんパンですʕ•ᴥ•ʔ


昨日ご紹介した新麦を使ったホシノ山食。
IMG_8534.JPG
大げさに言うとごわごわとした口当たりの悪さをわずかに感じ、素直においしい!とは言えず…。
ごめんよ、とは思いながらも夫のお弁当のサンドイッチになりました。

一つ目は卵サンド。
卵フィリングを準備し、パンにはからしマヨ、キュウリをアクセントにたっぷりと。
IMG_8660.JPG

2つ目は野菜・お肉・チーズも使ったボリュームサンド。
IMG_8661.JPG
パンはしっかりトーストしてマスタードを塗って、下から青紫蘇・白菜の柔らかい葉の部分、アボカド、チェダーチーズ、ベーコン、豆苗サラダをもりもりのせて。
IMG_8661.JPG
豆苗サラダはさっと30秒ほど湯がき水気を切った豆苗にパルメザンチーズとレモン汁、オリーブオイルを合わせたもの。

ラップとテープで固定してしばらくなじませたら
レッツ萌え断。
IMG_8664.JPG
ででーーん。

ちょっと卵フィリングが緩いですがご愛敬。
IMG_8663.JPG
サラダも付けたお弁当を持って行ってもらいました〜。
最近はサンドイッチも嫌がらずに持って行ってくれるようになった夫。
IMG_8665.JPG
パンなんか全然食べなかったのに、最近少しずつ食べてくれるようになっている。

ありがとうよ〜助かる〜〜。

最近夫が座椅子を買ってきました。
こたつ+座椅子=ダメ人間の方程式。

今日のみりんは
IMG_8667.JPG
私も座椅子、お気に入り。
座椅子を使っていると、足の間にみりんが最近のスタイル。


見に来てくださって、
ありがとうございます(*∩ω∩)

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posted by mirinpan at 16:01 | Comment(0) | わんぱくサンド |

2016年11月09日

幸せ便より、パン・ド・ミでわんぱくサンド☻

おはようございます。
みりんパンですd( ̄  ̄)



昨日ご紹介した幸せ便には、そのまま食べて美味しい甘いパンや惣菜パン、どうやって食べようか嬉しい悩みを与えてくれるプレーンなパンまで様々♡

その中でも今日はパン・ド・ミを使わせていただき、わんぱくサンドを作りました(◍ ´꒳` ◍)b

パンドミでわんぱくサンド。
IMG_8083.JPG
使用したパンドミはこちら。
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夕方薄暗い中の撮影でうまく撮れなかったけど…
通常のサンドイッチより少し厚いくらいカットしておきます。
IMG_8086.JPG

一度トーストして食べてみたところ、さっくさっくの軽いクラストで甘みの少ないシンプルな味わい(◍ ´꒳` ◍)b
この感じを活かしながら、もりもりサンドで食べたいぞと食いしん坊気質が大暴れ。

色々挟んでサンドイッチにしていきます。
IMG_8081.JPG
パンはしっかり目にトーストして粗熱を取ってから一枚はからしマヨ、一枚はピーナッツバターを塗っておき、
上からレタス、卵、レッドキャベツスプラウト、パクチー、トマト、アボカド、ハムをもりもり積み上げていきます…
スプラウトとパクチーにナンプラーを振りかけてエスニックな香りと塩気をプラスしています (●′艸'●)
具材を重ねるときにはカットする場所を想像して位置を決めると良いです(^^)/
その食材の柔らかさや、カットした時の断面の色合いを想像して重ねていく順番を決めています。


具材を重ねたらラップとテープで固定、
IMG_8082.JPG
さらに上からお皿を乗せてしばらくなじませました。


こうすると切り口から崩れていく心配もなし٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
ラップやテープを使うと見た目は悪いですがしっかりホールドしてくれるので安心感が違います。
よれない・もれない。←
上級者になると大き目のクッキングシート一枚できれいに包んでる方も!

馴染んだらテープを真っ二つにするようにカット!
カラフルな具材がお目見え〜♡
IMG_8084.JPG
これぞわんぱく٩( 'ω' )و

このサンドはお弁当に持っていきました(◍ ´꒳` ◍)b
夫はパクチー食べられないので私だけ♡
職場の休憩室がさながらカフェ気分の最高の昼食…!

やっぱりサンドにしてもこのパン美味しい〜!!
サックサクの食感が全く薄れることなく優しく具材をホールドしてくれながらも、クラムをしっかり味わえました(•͈⌔•͈⑅)

初めてサンドイッチにパクチーを入れましたが、これ美味しい〜!
くさうま(=゚ω゚)ノ
今度はピリ辛味付けのサンドなんかも楽しみたいな〜♡

今日のみりんは
IMG_8097.JPG
随分とキャットタワーに慣れてくれたよ〜!
よかったよかった(*´ω`*)



見に来てくださって、
ありがとうございます╰(*´︶`*)╯

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posted by mirinpan at 08:56 | Comment(2) | わんぱくサンド |