2016年10月09日

渋皮煮たっぷりの抹茶パウンド☻

おはようございます。
みりんパンです( ˊ̱˂˃ˋ̱ )


今日は先日作った渋皮煮を使った、抹茶味のパウンドケーキのご紹介です。

渋皮煮たっぷりの抹茶パウンド。
IMG_6659.JPG
お菓子初心者なので、ベーキングパウダーを使ったクックパットレシピをお借りしました。

抹茶パウダー入りの生地には大納言の甘納豆入り( *´艸`)
型に入れる際、渋皮煮を贅沢に!惜しみなく‼敷き詰めていきます。
IMG_6664.JPG
型はスリム食パン型使用。
商品購入のページにパウンドケーキにもよいとのことでしたのでやってみました。

渋皮煮の上にさらに生地を流して、
IMG_6656.JPG

170℃で予熱したオーブンで30分焼成。
焼成開始10分で、一度型を取り出してクープを入れるときれいに割れるとのことでやってみました。


焼き上がり。
IMG_6660.JPG
おお〜膨らんだ〜!
けど思った割れ方と違う…( ノД`)
もっとグワバァっと割れてほしいから、クープを入れるタイミング、もう少し早くしてみたらどうかなあ?
それとも生地量が少し少ないか…?

わからないことだらけですが、一晩しっかり冷蔵庫で冷やして…
気になる断面ショ―!

カットカット!
IMG_6657.JPG

でっかい栗の存在感たるや(*´ω`*)
大納言もちょろちょろ見えますね( *´艸`)

ささ、とりあえずおひとつ試食〜
IMG_6658.JPG
こりゃうめえな!
栗はもちろんの事、カルピス発酵バターや雅という抹茶パウダーなど、
私にはもったいないほど良い素材を使っていますので、腕が悪くても本当に美味しく出来ました(((o(*゚▽゚*)o)))
せっかく素敵な栗で調理するのだからと材料も奮発した甲斐がありました。

渋皮煮はねっとりじゃなくほっくりした食感だったけどこれはこれで美味しいです♡
抹茶との相性ももちろんよし (ง`▽´)ง

職場の皆さんがもらってくれたので一瞬でなくなりましたが、また作ってみたいです。


渋皮煮、次はパンに使ってみたいと思います!


今日のみりんは
IMG_6661.JPG
獲物に狙いを定めてお目目まん丸みりん。
猫っておもちゃで遊ぶとき、黒目が大きくなりますよね〜(ΦωΦ)



見に来てくださって、
ありがとうございます(〃艸〃)
タグ:お菓子

スポンサーリンク

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

自家製酵母パン作り ブログランキングへ
posted by mirinpan at 06:12 | Comment(0) | お菓子 |