2017年02月17日

オレオベーグルラスク

おはようございます。
みりんパンです(υ◉ω◉υ)

最近ではパンをそのまま食べるのも限界があり、どうにかリメイクできないものかといろいろ考えています。
そこで今回はベーグルを使ってパンリメイクの定番(?)、ラスクにしてみました。
使用したのは昨日記事にしたオレオベーグル。
IMG_2035.JPG

オレオベーグルラスク。
IMG_2142.JPG
【覚書】
オレオベーグル 1個(生地量100g程度のものを使用)
バター 8g
太白胡麻油 8g
グラニュー糖 10g

オレオベーグルを薄くスライス。
IMG_2139.JPG
天板に並べて、150℃で予熱したオーブンで15分。
冷めるまで放置し、冷めたら溶かしたバターと太白胡麻油を合わせたものを塗り、グラニュー糖を振りかける。
IMG_2140.JPG
再度150℃で予熱したオーブンで10分焼き、冷めるまで庫内で放置します。

完成。
IMG_2141.JPG
なんかちょっと汚い…((+_+))
前は食パンで作ったラスク。
ベーグルを使うと食感も変わってカリッカリ。

オレオベーグルのマーブル模様も可愛らしく。
IMG_2143.JPG
むっちりした食感のベーグルは好き嫌いが分かれますが、このリメイクなら食べれる人の幅も広がるかな??(*´ω`*)
ただ焼きが強すぎたのか香ばしすぎる!これはこれで美味しいのだけど、庫内で放置したところをオーブンから出して冷ました方が良かったかな?焼き時間も含め、調整してまた作ってみようと思います♡


今日のみりんは
IMG_2144.JPG
こたつの中が暑かったのか半分だけ出てきました。
ああ、こっちまでうとうとしてくるよ。


見に来てくださって、
ありがとうございます٩(๑❛ʚ❛๑)۶

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posted by mirinpan at 09:00 | Comment(0) | 自家製酵母のお菓子 |
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