みりんパン

おはようございます。
みりんパンです (●′艸'●)


今日は久しぶりにバゲットを焼きました。

使用酵母は微量イースト、
粉はリスドォル。


詳しくは書きませんが…


撃沈でした(´ ･ω･ `)

イーストが少なかったか、元気がなかったか…。
一次発酵後の生地はでろっと力なく。



クープいつにもまして入れづらい。



焼きあがったのは、

ぺたんこのっぺりさん(*´_ゝ`)


恥ずかしいけど、クラムも晒すよ(((´ﾟ艸ﾟ｀*)))

あわわわわ∩(;; ;°;ਊ°;)∩
力尽きた酒粕酵母で焼いたバゲットにそっくり。
でも全然膨らんでない訳でもないんだよな…。
…食べてみることに。

レモスコ入りのワカモレ&ゆで卵のせ。
色々添えて、頂きます！

カリッカリに焼いたから、なんだか普通に食べれちゃいました！
お世辞にも美味しいとは言えないパンだけど…。
ワカモレ&ゆで卵の組み合わせは美味しかった〜♡

これまた作ろう！！


それにしても今年はまともなバゲット焼けてないなぁ…

近いうちに今度は自家製酵母で焼いてみよう！！


見に来てくださって、
ありがとうございます٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
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