2020年04月09日

ダブルチョコハース

おはようございます。
みりんパンです(*´ω`*)

今回はいたるんるんさんのレシピ本より(^^)
ダブルチョコハース
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使用酵母は耐糖性インスタントドライイースト
粉ははるゆたかブレンド使用。

捏ねはニーダーで12分、油脂を入れて8分。
一次発酵は30℃1時間でした。
2分割して、ベンチタイム15分。

伸ばしたらペカンナッツとチャンク状のチョコチップをたっぷりと巻き込み成形。
二次発酵は35℃で40分でした。

深めのクープを入れて190℃で22分焼成しました。

焼き上がり。
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チョコのにおいが最高〜


ちらっと見えるチョコとナッツが食欲そそりますな(*´ω`*)
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チョコとナッツいっぱい( *´艸`)
幸せいっぱい!
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朝ごはんに3時のおやつに!
濃い〜コーヒーに合いそう(*‘∀‘)
今日も元気出していきましょう!

だんだん靴に見えてきた( 一一)
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見に来てくださって、
ありがとうございますε(*'-')з.*・゚
タグ:甘いパン

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posted by mirinpan at 08:00 | Comment(0) | イーストのパン |
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